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ロールケーキとは

薄く焼いた四角形のスポンジケーキにクリームやジャム、バター、ホイップ、カスタードなどを塗り、
渦巻き状に巻いた洋菓子。
クリームとともに果物を巻き込んだものや
スポンジ生地にココア・コーヒー・抹茶・小倉などを混ぜたものなどバリエーションも豊富です。

 

スポンジを巻いてつくるため基本的に完成時は円柱で、食べる時には輪切りにして食べます。

 

 

フランスのブッシュ・ド・ノエルは丸太の薪の形に飾りつけたはクリスマスケーキの定番の一つ。
日本では、山崎製パンが厚めのスポンジケーキにバタークリームを薄く塗って巻いた「スイスロール」を
昭和30年代に発売して広く普及しました。

 

ロールケーキケーキ人気ランキング

プランタンヌーボー
フルーツと生クリームという王道の組み合わせをさらにロールケーキというスタイルで提案。キメが細かいしっとりとしていてふわふわのロールケーキのスポンジ生地にたっぷりのクリーム、イチゴ、キウイ、洋ナシ、ゴールデンピーチが巻かれています。

 

抹茶ロールケーキ入り送料無料お試しセット
挽きたての香り高い宇治抹茶を惜しみなく使用して作るお茶屋・伊藤九右衛門のスイーツ。

 

贅沢ショコラクリームたっぷり生しょこらモンブラン
極上しょこらモンブラン。ベルギー産チョコレートをふんだんに使用した濃厚クリームをたっぷり巻いたロールケーキの上には、さらにガーナ産チョコレート使用のショコラモンブランを敷き詰めました。

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